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今年母親節做了個蛋糕給婆婆
謝謝老公大哥大嫂讓我自由發揮XDD
給我一次玩蛋糕的機會~
這次新買了一個玫瑰金的8吋蛋糕模具
好漂亮~
準備的材料都在這裡了~(雞蛋不算在內)
星期六早班下班後跑了兩三個地方買齊
買完就累了XD(體力是多差XD)
材料有:鮮奶,奶油,葡萄,藍莓,黃檸檬,
糖,吉利丁粉,奶油乳酪,鮮奶油,消化餅乾
食譜的話我是參考YT上OREO的影片
可以看她的教學
我這邊純紀錄而已XD
步驟1:將消化餅乾壓碎混合奶油,放在模具壓實並冷凍15分(最底層)
步驟2:將奶油乳酪隔熱融化並加入砂糖拌勻再加入鮮奶
步驟3:另一個料理盆打發鮮奶油
步驟4:將打發的鮮奶油加入剛剛那盆奶油乳酪混勻並加入吉利丁再混勻
步驟5:取一半量倒入模具(第二層)
步驟6:由中心往外推平後放入冰箱冷凍半~1小時
步驟7:將藍莓用果汁機打碎加入剩下的一半量
步驟8:鋪平後一樣放入冷凍2~3小時以上~(第三層)
步驟9:脫模
哈哈還算及格的三層
步驟10:蛋糕上面裝飾
因為今年買到的藍莓好小顆
所以我改用葡萄裝飾
最後再擺上黃檸檬片就完成了XD
紀錄一下
覺得做蛋糕真不輕鬆
之後還是用買的就好XDD
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