▲大家喜歡吃便當嗎？
假日和老公來逛中美街夜市發現一家超人氣的美味便當店~
一力發
現場人潮絡繹不絕，研究一下發現原來是飄香 25 年的人氣店家~
1999年，老字號店家「豐原排骨酥麵」在中美街開業，
以店內招牌「排骨酥麵」和「肉排」迅速打響名號~
堅持選用新鮮「台灣溫體肉品」，透過獨家醃製技法，
保留肉質的鮮嫩口感，並減少油脂和鹽分，深受饕客青睞~
經營 25 年後，創始人辭世由第二代接手，
延續家族的傳承外更加以創新~主打質感美味便當~
二代老闆將原家族食品行「一力發」的名字賦予店鋪，
將「豐原排骨酥麵」更名為「一力發」，
象徵著品牌的進一步升級與革新~
主菜的醃製工藝依然忠實傳承自上一代，
多達十種便當口味可選擇!
肉排、雞排、雞腿、控肉、三杯雞、魚肚通通有!
多種口味可以交替點~天天都可以吃不一樣的~
便當搭配「三種配菜」，配菜每天都會變化，
以新鮮蔬菜為主，現燙蔬菜會搭配「自製蒜油或油蔥」，
再加少許調味，既保留了蔬菜的鮮甜，又提升了風味~
從過去的重油重鹹轉變為健康取向，採用少油少鹽的清淡風味，
相比健康便當更美味，同時比傳統便當少油不膩，營養又滿足!
更棒的是還有海帶芽大骨湯、古早味冬瓜紅茶可以喝~
然後一定要試看看店家特製的辣菜脯~鹹香微辣好下飯~
這三樣都是老闆免費提供的~超佛心!
而且老闆、店員服務都非常親切~來這外帶便當心情好好!
餐點用心之外，連餐盒都不馬虎~
餐盒採用環保的植纖餐盒，無塑膠成分，讓消費者能吃得更安心!
而且包裝超有質感~很適合當成「會議便當」、「野餐餐盒」~
「美味」、「營養」、「有人情味」就是一力發給我的感覺~
很有溫度的美味便當店推薦給大家!
趕緊往下看看橘橘我的分享吧~
一力發 位置與環境
▲一力發位於熱鬧的中美街上，
轉角的位置搭配大紅色的一力發字體相當顯眼~非常好找~
現場人潮絡繹不絕~可見深受許多顧客喜愛!
▲看那拍得超美的照片就知道店家招牌是「肉排飯」和「排骨酥麵」
便當配菜每天會變化，都是新鮮時令蔬菜為主~
更棒的是點便當加 15 元就可以將白飯升級成肉燥飯!
▲來「一力發」想吃飯或麵通通有~
肉品堅持使用「溫體肉」，不用冷凍肉品，
是市面上少見的良心店家了~
▲還有提供海帶芽大骨湯、古早味冬瓜紅茶喝~好佛心!
▲一力發餐點主要是以「外帶」為主，
也有提供簡單幾個位置可以內用~
一力發 菜單介紹
▲附上一力發菜單給大家~
餐點種類多樣，有現炸肉排、滷製肉排、香酥雞腿、
薄皮雞排、泰式雞柳、酥皮魚肚、椒鹽鮭魚、三杯雞、
滷香魚肚、滷香控肉等便當選擇~也可以單點~
還有排骨酥麵/米粉、滷排麵/米粉、排骨酥湯、肉燥飯~
天天都可以吃不一樣的~
一力發 餐點介紹
▲噹噹~我們的餐點到齊囉~
我們點了現炸肉排便當、薄皮雞排便當、排骨酥麵、
酥皮魚肚、椒鹽鮭魚~
搭配附贈的湯品、飲品和菜脯真是好豐盛~
迫不及待開吃啦~
▲店家的海帶芽大骨湯和古早味冬瓜紅茶都很順口好喝~
免費贈送的品項也是很用心製作~完全不馬虎~超讚!
現炸肉排便當 120 元
▲店家的招牌:現炸肉排便當~
精心挑選的環保餐盒包裝相當有質感~
▲看那誘人的炸肉排和鮮豔的配菜真是讓人口水都要流下來了~XDD
▲現炸肉排讓我一入口吃就馬上迸出:好好吃!
肉排外層炸得酥脆金黃，內層的肉質鮮嫩多汁，
醃製過的醬料和肉汁完美融合，帶來絕佳的風味，
每一口都散發出濃郁的古早味。
而且肉排經過適度油炸，不會過於油膩，
反而保留了肉的鮮甜與嚼勁，吃完真是令我回味無窮!
▲便當配菜有三種，來訪這日的配菜有燙青菜、
小黃瓜佐杏鮑菇、豆輪等~
都很新鮮美味~其中最愛那搭配自家蒜油、油蔥的燙青菜!
青菜能料理的這麼美味真是厲害~
▲一定要搭配店家特製的辣菜脯~鹹香微辣滋味超下飯~好愛!
薄皮雞排便當 120 元
▲薄皮雞排便當~
雞排超大一塊!幾乎快蓋滿整個便當~
滿到看不到底下的配菜和白飯!
▲薄皮雞排外皮非常薄脆，吃起來酥脆不油膩，
外酥內嫩~每一口都能感受到肉質的鮮嫩與彈性。
超愛那軟嫩多汁的口感!
愛吃雞排的朋友千萬不要錯過~
排骨酥麵 95 元
▲排骨酥麵~
排骨酥選用新鮮溫體肉，經過中藥和香料的醃製，帶有淡淡的辛香。
經油炸後放入湯中，慢火熬煮數小時，
咬下一口，骨肉輕鬆分離，肉質鮮嫩。
隨著咀嚼，肉香滋味在口中綻放~好好吃!
▲麵體吸滿濃郁湯頭，滑順的口感真是讓人一口接一口~
更厲害的就是那清香但不失濃郁的湯頭，
帶有中藥材的香氣和排骨的肉香!
湯頭清甜回甘，蔥香與油脂的風味完美融合。
整碗麵口感層次非常豐富，
結合了排骨的酥脆、麵條的滑順，以及湯頭的濃郁!
真是令人滿足的味蕾饗宴~果真是經典招牌餐點!
酥皮魚肚(無刺) 85 元
▲酥皮魚肚~這道我超喜歡!
外皮炸得非常酥脆，內層則完美鎖住了魚肚的鮮美柔嫩~
原來魚肚炸過可以這麼酥脆美味~
外酥內軟嫩的口感讓我吃完回味無窮!
椒鹽鮭魚 85 元
▲這道椒鹽鮭魚真是一吃就愛上!
鮭魚煎到金黃恰恰香酥，再撒上椒鹽，整個香氣四溢~
入口品嚐到油脂豐富且 Q 彈紮實的魚肉口感，
鹹香鮮甜，非常美味可口!
一力發 品嚐心得
▲非常好吃的便當與排骨酥麵!
餐點每一樣都好好吃~好吃到一吃就愛上!
每口都感受到老闆對料理的用心~
是吃完會感到滿滿幸福的美味便當店!
很棒的優質好店分享給大家~
一力發 店家資訊
一力發/原豐原排骨麵
地址:台中市西區中美街211號
營業時間:每天 11:00~21:30
電話:04-2305-5163
FB 粉絲團:一力發
IG:一力發
官方 LINE:一力發
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