▲大家愛吃肉圓嗎?
肉圓控的我今天來跟大家介紹一家超狂的肉圓名店~
✨正彰化肉圓✨
🏅1940 年創立，傳承到第四代的 80 幾年經典老店~
是名符其實的彰化肉圓最老店!
🏅有著最美肉圓店的稱號!
重新裝修過的店內環境變得超美超文青，
在優美的環境中吃肉圓真是很享受~
🌟肉圓類商品有五大特色 🌟
1️⃣ 外皮
使用好原料，採用台灣在地番薯粉製作，
無添加防腐劑、修飾澱粉、樹薯粉，
口感 Q 彈紮實，讓人一吃就愛上！
2️⃣ 豬肉
嚴選有產銷履歷的國產台灣豬，吃酵素長大的豬，
無瘦肉精、抗生素、藥物殘留，
精選後腿肉部位，肉質鮮嫩飽滿，紮實又富有嚼勁，口口都滿足~
3️⃣ 花生米醬(甜醬)
香濃花生、現磨糯米漿加上祖傳秘方調製而成，
無人工色素，醬料柔滑甘甜，濃郁的滋味讓人回味無窮！
4️⃣醬油
選用百年醬油工廠「新和春」出品的無色素、無防腐劑醬油，
老字號的純正回甘滋味，為肉圓增添畫龍點睛的美味！
5️⃣ 辣醬
使用現磨朝天椒與祖傳秘方，
厚工中小火細心熬煮 2 小時，再加入現磨糯米漿，
讓香辣中融入甘甜滋味，不會過於嗆辣， 口感順滑，辣味恰到好處~
🍴 用心選材，品質優良
產品無添加人工色素與防腐劑，堅持使用優質原物料，
感受到店家希望顧客在品嚐美味的同時，也能安心用餐的那份心意!
湯品選擇有秘燉補氣龍髓盅、阿嬤酸菜豬肚湯、杏鮑菇子排盅等，
每一盅都是小火慢燉製成，有著滿滿精華~
我們點了麻辣肉圓、干貝香菇肉圓、特製蛋黃肉圓、
秘燉補氣龍髓盅、阿嬤酸菜豬肚湯~
每道餐點都很有特色又好吃~我好喜歡!
美味可口的肉圓療癒了我的心~
搭配滿滿精華的盅品真是暖心又暖胃~
好食材、好手藝又用心，讓每一口都是滿滿幸福！
徹底被圈粉了，之後想吃肉圓再來這報到~
大家來彰化旅遊的話一定要過來吃看看~
人在外縣市的朋友、吃完還想念的朋友都可善用宅配服務，
今天寄明天到~在家就能享受名店經典滋味!
很棒的彰化肉圓最老店分享給大家~
📸趕緊往下看看橘橘我的彰化肉圓食記分享吧！🎉
正彰化肉圓-位置與環境
▲正彰化肉圓位於彰化市陳稜路上，
從彰化火車站走路 5 分鐘就可抵達，相當方便~
▲整潔乾淨的店外觀第一眼就讓人加分許多~
門口立牌寫著:冰糖烤梨限量供應~
原來這邊也買得到冰糖烤梨~好讚!
走~進去看看囉~
▲一進店內，明亮整潔的環境讓人好放鬆，
大家都乖乖排隊，等候品嚐這經典美味~
正彰化肉圓的菜單就在牆上，簡潔明瞭，
讓大家輕鬆做出選擇，點餐快速又方便~
▲店內設有多人座位、單人座，
友善地滿足不同顧客的需求，小聚或獨自享用都能很輕鬆自在~
重新裝潢後的內用環境充滿文青風，
每個角落都透露著用心經營的細節，
整潔又舒適，讓人感覺溫馨又放鬆~
▲牆上清楚標示著肉圓產品的特色：
外皮、豬肉、花生米醬、醬油等食材，每一樣都經過精心挑選。
從食材到醬料都不馬虎，感覺到店家的用心與堅持~
▲喜歡吃辣的朋友，這裡也有辣椒醬可自取，讓美味更加升級~
正彰化肉圓-餐點介紹
▲噹噹~我們點的餐點到齊囉~
我們點了干貝香菇肉圓、麻辣肉圓、
秘燉補氣龍髓盅、阿嬤酸菜豬肚湯~
店家出餐很有效率，很快速!
干貝香菇肉圓 100 元
▲干貝香菇肉圓，這是我的最愛!
▲翻開肉圓皮後驚訝地跟老公說:這料也太多了!
一口咬下品嚐到那 Q 彈的外皮口感，
接著是干貝的鮮甜、酵素豬的肉香、香菇的鮮香與口感~
搭配特製花生米醬，甘甜鹹香恰到好處~
酵素豬後腿肉和鮮香菇都超大塊，口感十足，吃起來爽口過癮！
果真是店內招牌，真材實料，讓人一吃就愛上!
麻辣肉圓 100 元
▲麻辣肉圓，這款創新口味超熱銷！
來訪當天有幸品嚐到最後一顆~
湯汁是採用大紅袍、青花椒和中藥製成，獨特又濃郁。
搭配現磨糯米漿，香辣中帶有甘甜，不會過於嗆辣，
整體滋味香辣迷人，醇厚夠味，完美平衡。
搭配老油條、魚包蛋、肉皮等配料，口感層次十足！
每一口都充滿驚喜，好像在品嚐麻辣鍋盛宴~
愛吃辣的朋友一定不能錯過，香辣過癮，讓人回味無窮~
特製蛋黃肉圓 60 元
▲特製蛋黃肉圓，蛋黃香醇可口，
搭配口感紮實、鮮嫩的酵素豬肉塊與靈魂醬汁真是超級美味!
愛吃蛋黃的朋友一定要點來吃看看~
秘燉補氣龍髓盅 85 元
▲秘燉補氣龍髓盅，
使用一整條珍貴的龍骨髓(豬脊椎骨抽出的骨髓，一隻豬只有一條)
和蛋一起蒸煮，搭配中醫師調配的補氣藥材小火悶煮，
上頭再撒上滿滿的枸杞製成~相當厚工~
▲入口品嚐到滑嫩無比的龍骨髓與蒸蛋口感，
厚工製作出來的湯頭清香可口、回甘迷人!
喝上一碗真是好暖和~
阿嬤酸菜豬肚盅 55 元
▲阿嬤酸菜豬肚湯，經典台灣辦桌滋味，超懷舊~
豬肚口感 Q 彈，搭配爽脆的酸菜，層次分明、口感豐富，
每口都是滿滿的古早味，讓我喝完回味無窮~好喜歡!
正彰化肉圓-用餐心得
▲超愛正彰化肉圓!
每道餐點都好吃好喝，還充滿濃濃台灣味，大大滿足我的胃~
能在這麼優美又文青的環境中品嚐，真是太幸福啦~
▲實在是太好吃了，忍不住再外帶幾顆回家享用~
提袋包裝好漂亮~超有質感!
▲裡頭有附上貼心 memo ~
肉圓因為是純番薯粉製作，只能冷藏，不能冷凍唷!
醬料因為是無化學添加則需要冷凍。
最佳賞味期限是七天，盡早享用越好~
加熱方式可選擇電鍋、氣炸鍋、烤箱、平底鍋等方式，
也可使用微波爐，相當方便~
▲在家享用或加熱後帶去野餐都很讚!
來彰化旅遊別忘了來品嚐這正港台灣味~
想念的時候也可善用宅配服務，輕鬆在家享用老店好滋味~
最美肉圓店-正彰化肉圓推薦給大家~
正彰化肉圓-店家資訊
正彰化肉圓
彰化縣彰化市陳稜路 203 號
營業時間: 週一至日 10：45～18：00（週三公休）
電話:04-722-7868
FB 粉絲團:正彰化肉圓
IG:正彰化肉圓
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