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滷牛腱.jpg

昨天逛全聯買菜時看到牛腱~

想說好久沒吃了

這次就來挑戰做拉~

成品做出來好感動唷~

其實不難耶

寫在這邊紀錄一下

大家也可以有空做看看唷~

 

魯物包.jpg

材料:

牛腱300g

小磨坊五香滷味包 1包

糖30g

米酒50ml

開水400ml

醬油100ml

蒜瓣3瓣

香油隨意

辣椒隨意(我不太能吃辣,所以沒放,喜歡辣的朋友可以隨喜歡的辣度增減)

蔥蒜看個人唷

 

作法:

先將牛腱上的脂肪去除

這樣切出來才好看

然後將牛腱川燙一下

平底鍋上加油入蒜瓣和香油爆香

再把川燙後的牛腱稍微煎一下

把這樣材料放入電子鍋的內鍋(ps.我家是用小米的IH電子鍋,超好用的,推薦!)

再加入滷味包,糖,米酒,開水,醬油,辣椒(看個人)後

放入電子鍋按下燉煮功能60分鐘

好了後再悶30分鐘後

取出放涼後

放入冰箱冷藏一晚就可以拉~~

放兩個晚上會更入味唷

但我覺得一個晚上就很可以了~好吃

 

做出來超有成就感的~

分享給大家~~希望大家會喜歡~~哈哈

 

 

 

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