橘橘愛生活

一陣子沒做蛋糕了

看到冰箱內還有之前買的沒用到的cream cheese

就想說來做個乳酪蛋糕把它消耗掉XDD

材料:

cream cheese 280g

細砂糖50g

雞蛋2顆

烘焙紙

七吋烤模

步驟:

將cream cheese放在室溫回軟

放入容器內

用攪拌器打勻

分次加入細砂糖打勻

打到成乳霜狀

分次加入全蛋2顆

慢慢打成乳酪糊就完成了

將烤模內部鋪上烘焙紙

接著將乳酪糊倒入7吋分離烤模

放到烤箱烤盤上

外圍加2-3公分左右的水

以上下火都是180度c的溫度

隔水烤70分(60+10分)

就完成了~

PS.備料製作時間大概20分(算做蛋糕裡面很快的)

放入烤箱後就可以去做自己的事~

這次做出來的味道很好吃

老公說是我做過的蛋糕裡他最喜歡的

還預約了明年母親節蛋糕可以做這個XDD

PS.這次因為材料不太夠

放到七吋烤模內烤出來只有2公分左右

所以可以把它疊加3層

就會是一般蛋糕的高度(千層蛋糕的概念?)

就是我圖片偷吃步的方法XDD

 之後要做應該會換成小一點的烤模

或直接比例成2或3倍去試溫度

做一個更大的~~

打完收工拉~~