橘橘愛生活

第一次做餅乾~

就用氣炸鍋來挑戰~

因為感覺比較簡單哈哈

 

 

材料與用具

低筋麵粉(我家的是蛋糕粉) 120g

糖 40g

奶油 40g

雞蛋一顆

餅乾模具(喜歡的圖案模)

烘焙紙baking paper

烘焙刮刀

需要的材料不多,準備起來很輕鬆~

 

作法:

把奶油放到室溫攪拌

加入糖攪拌

再加入雞蛋一顆攪拌

再加入低筋麵粉

奶油:糖:低筋麵粉=1:1:3的比例混勻

成粉糰樣後用保鮮膜包起來

放入冰箱冷藏30-40分鐘後取出

取出後將粉糰壓平

用喜歡的模具壓成喜歡的形狀後

 

氣炸鍋內放一張烘焙紙

再放入餅乾

轉180度9分鐘喔

時間到就完成了~

 

 

接著要不要裝飾看個人高興~

 

這次做兔子和河馬的形狀

用巧克力醬來裝飾點綴會更逼真~

方法:

用烘焙紙捲成巧克力筆的形狀

開口留小一點(比較不會一下子擠太多而失敗)

把巧克力醬倒入

接著畫圖點上眼睛和嘴巴就大功告成囉~

 

 

 

 

 

 

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