橘橘愛生活

今年母親節做了個蛋糕給婆婆

謝謝老公大哥大嫂讓我自由發揮XDD

給我一次玩蛋糕的機會~

 

這次新買了一個玫瑰金的8吋蛋糕模具

好漂亮~

準備的材料都在這裡了~(雞蛋不算在內)

星期六早班下班後跑了兩三個地方買齊

買完就累了XD(體力是多差XD)

材料有:鮮奶,奶油,葡萄,藍莓,黃檸檬,

糖,吉利丁粉,奶油乳酪,鮮奶油,消化餅乾

 

食譜的話我是參考YT上OREO的影片

可以看她的教學

我這邊純紀錄而已XD

步驟1:將消化餅乾壓碎混合奶油,放在模具壓實並冷凍15分(最底層)

 

步驟2:將奶油乳酪隔熱融化並加入砂糖拌勻再加入鮮奶

 

步驟3:另一個料理盆打發鮮奶油

步驟4:將打發的鮮奶油加入剛剛那盆奶油乳酪混勻並加入吉利丁再混勻

步驟5:取一半量倒入模具(第二層)

步驟6:由中心往外推平後放入冰箱冷凍半~1小時

步驟7:將藍莓用果汁機打碎加入剩下的一半量

 

 

步驟8:鋪平後一樣放入冷凍2~3小時以上~(第三層)

步驟9:脫模

哈哈還算及格的三層

步驟10:蛋糕上面裝飾

因為今年買到的藍莓好小顆

所以我改用葡萄裝飾

 

最後再擺上黃檸檬片就完成了XD

 

 

 

紀錄一下

覺得做蛋糕真不輕鬆

之後還是用買的就好XDD