▲讓料理更有靈魂的秘密──好醬油・百年品牌 陳源和醬油
橘橘我平常很愛下廚，從乾拌麵到滷肉，什麼都想自己動手做看看。
越煮越能體會:「調味料真的是太重要了，是料理的靈魂!」
尤其是醬油，看似樸實，卻能讓一碗白飯、一道滷肉瞬間升級成令人難忘的美味。
這幾年開始很注重健康，特別在意食材的來源。
嘗試過不少品牌，一直苦惱於尋找好醬油，
直到遇見來自雲林西螺、里仁有販售的「陳源和醬油」，真的讓我驚艷不已!
品牌一句話讓我特別喜歡：「自己不敢吃的東西，不會給顧客吃」!
從清光緒年間傳承至今，超過 130 年歷史，
使用台灣本土黑豆，傳統古法釀造，
經長時間日曬熟成，成就出一罐罐香醇又安心的好味道。
我實際用了幾款產品，來分享一下我的愛用心得：
1️⃣【有機島油禮盒（1 清 1 膏）】
選用台灣本土黑豆和澳洲湖鹽，遵循古法釀造、日曬超過六個月，
並和糖、甘草、糯米食材熬煮製成，保留醬油原始的甘醇風味。
包裝上面還有慈心有機認證標誌，用起來很安心~
不只豆香濃郁、風味迷人，還無添加人工色素、防腐劑，
拿來沾、煮、滷、拌、炒都很適合~
而且包裝超有質感，自己用或拿來送禮都超讚!👍
2️⃣【貴級小禮盒（1 清 1 膏 1 辣）】
內含貴級清油、油膏、辣醬油膏各一瓶（240ml），
小巧設計攜帶方便，露營、野餐當沾醬神器非常實用。
包裝也很精緻，適合當高質感伴手禮送給喜歡料理的朋友。
3️⃣【小薑油】
是純素配方，不含防腐劑、人工合成調味料。
嚴選山區老薑與芥花油、麻油、純釀生抽壺底油製作而成，
讓薑汁和油品完美融合，一打開就香氣四溢~
拌飯做薑母飯、拌麵、淋青菜或加進湯裡都很提味。
我超愛用它做薑燒雞腿，搭配醬油煎燒，鹹香層次超迷人。
我這次用它們做了多道料理:
薑香醬燒雞腿、塔香醬燒魷魚圈、醬燒九層塔茄子、
醬燒蔥爆香菇、醬香滷味拼盤~
香醇醬油和小薑油一下，瞬間提升整道菜的層次!✨
每一道都超下飯，家人吃得超滿足！
好料理，從好醬油開始。
香醇的陳源和醬油和香氣十足的小薑油，讓每一道菜變得更有靈魂與溫度!
來自故鄉雲林，西螺在地好味道──陳源和醬油，真心推薦給大家~❤️
📸趕緊往下看看橘橘我的醬油拌手禮分享吧！🎉
陳源和醬油-醬油膏開箱|有機黑豆醬油分享|西螺蔭油分享
▲噹噹～來開箱我故鄉雲林出品的優質好物啦！✨
這次要分享的是【陳源和醬油】的有機島油禮盒、貴級小禮盒和小薑油～
每款產品的包裝都超有質感，不論自用或送禮都超讚～💛
▲開箱後讓我直接驚呼：也太美了吧～
根本是顏值滿分的醬油禮盒，質感細緻、包裝用心，美到我都捨不得拆開來用！
不只外觀吸睛，實用度也超高，完全是我心中最有質感的醬油禮盒💛
陳源和醬油-醬油料理食譜分享
▲用這麼美的醬油禮盒下廚，做出這滿滿一桌好菜，真的太幸福啦～
有機島油禮盒
▲有機島油禮盒（1 清 1 膏）是我最近很喜歡的一款調味組合！
粉嫩外盒上印有「島」字樣與台灣圖案，設計充滿巧思，
彷彿凝聚了台灣土地的風味與心意，
傳遞出「來自島嶼的溫柔寶物」的美好意涵，讓人一打開就感受到滿滿誠意。
▲島油選用台灣本土有機黑豆和澳洲湖鹽，遵循古法釀造、日曬超過六個月，
並和糖、甘草、糯米食材熬煮製成，保留醬油原始的甘醇風味。
從包裝就看得出來成分很單純，產品無添加人工色素、防腐劑，
上頭還有慈心有機標章認證，用起來很安心~
▲打開瓶蓋，濃郁迷人的豆香立刻撲鼻而來。
清醬油口感清爽鮮明，鹹香適中；油膏則濃郁醇厚，帶有深厚的豆香韻味。
兩者的口感都是香醇順口、不死鹹，讓人一吃就能感受到職人的用心！
我喜歡兩者搭配使用，讓料理的風味層次更加豐富。
無論是滷味、滷肉、炒菜等各式料理都很適合，瞬間讓家常菜升級～
島油醬香滷味三拼
▲我超愛用它們來製作滷味！
將豆干、海帶切塊，再加上小鳥蛋一起入鍋，加入醬油滷到上色入味，就完成啦～
使用這好醬油滷出來的成品，鹹香醇厚、風味迷人，每一口都超滿足！
塔香醬燒魷魚圈
▲另一道是塔香醬燒魷魚圈～
將魷魚洗淨後和九層塔一起下鍋拌炒，加入香氣濃郁的醬油調味就完成！
魷魚 Q 彈、醬香迷人，再加上九層塔的香氣點綴，好好吃！
醬燒九層塔茄子
▲再來是醬燒九層塔茄子～
茄子切片後和九層塔一起下鍋拌炒，加入香氣濃郁的醬油調味，簡單快速就完成！
茄子吸滿醬香，柔嫩入味，再加上九層塔的提味，鹹香迷人、超級下飯，好好吃！
醬燒蔥爆香菇
▲再來這道是醬燒蔥爆香菇～
將香菇去蒂後對切成四塊，搭配蔥段一起下鍋拌炒，加入醬油調味，簡單又快速！
香菇飽吸醬汁、蔥段香氣四溢，鹹香入味，每一口都超滿足！
貴級小禮盒
▲貴級小禮盒（1 清 1 膏 1 辣），實用又有質感！
裡頭有貴級清油、油膏、辣醬油膏各一瓶（240ml），包裝精美超適合送禮 🎁
小瓶裝設計也很方便，出門露營或野餐時帶著當沾醬超實用~
▲由右至左依序為：貴級清油、貴級油膏與辣醬油膏的特寫，
三款色澤飽滿、油亮誘人，一看就知道是品質很好的醬油~
貴級清油：一開瓶就聞到濃郁的豆香，鹹香中帶著清爽口感，經典百搭~
貴級油膏：帶有沉穩厚實的豆香氣息，質地濃稠滑順，是調味與沾拌的絕佳選擇。
辣醬油膏：一開瓶撲鼻而來迷人辣椒香氣，香氣裡揉合鹹香與微辣，讓我一吃就愛上!
▲我超愛用它們來沾滷味，瞬間讓滷味風味層次大升級，每一口都好吃好幸福！
帶去露營或野餐當沾醬也超讚，拿來送親友或客戶更是有面子又有誠意~大推！
小薑油 
▲小薑油是我近期超愛的調味小幫手！
選用山區老薑搭配芥花油、麻油與壺底油精心製作而成，一打開就香氣撲鼻~
產品是純素，無添加防腐劑和人工調味料，
拌飯就是經典的薑母飯，也很適合拌麵、淋青菜，
或加一點在湯品、沾醬中提升風味。
我平常就很愛薑料理，這次用小薑油來做薑燒醬香雞腿，
搭配醬油一起煎燒，鹹香夠味、層次超豐富！
薑香醬燒雞腿
▲薑燒醬香雞腿，作法很簡單：
將雞腿、洋蔥、紅蘿蔔、蔥段洗淨切塊後放入鍋中，
加入小薑油與醬油燉煮入味，最後撒上白芝麻增添香氣～
洋蔥燉煮後帶著甘甜，雞腿吸飽醬汁香氣十足，
小薑油的薑香濃郁又不嗆，整體滋味溫潤迷人，超下飯！
陳源和醬油評價 | 陳源和醬油-料理醬油推薦 | 小農友善醬油分享
▲以上就是我的台灣黑豆醬油分享啦~
好醬油搭配香氣迷人的小薑油，不管加什麼都對味，
鹹香美味輕鬆上桌！幫家裡餐桌增添風味與溫度~
來自我故鄉雲林的好味道~西螺在地優質品牌-陳源和醬油，推薦給大家~❤️
陳源和醬油-商家資訊
陳源和醬油廠
地址:雲林縣西螺鎮大同路96號
電話:05-5863395
官方網站：陳源和醬油
